約50－60％は骨にあり、約40％は筋肉や脳、神経に存在しています。
ビタミンDが吸収を助ける
不足：不整脈、虚血性心疾患、動脈硬化症のリスクを高める
生活習慣病のリスクを高める
過剰：腎臓の機能が正常であれば、排泄されるので過剰症になることはまれ
効能
多くの酵素を活性化する
筋収縮の制御
血圧を下げる（血管を拡張させる）
血栓を作りにくくする（血小板の凝集を抑える）
多く含まれている食品
藻類（青のり、わかめ、刻み昆布、ほしひじき）
魚介類（干しエビ、しらす干し、アサリ、ハマグリ）
穀類（雑穀品、発芽玄米、そば、らいむぎ）
野菜類（切り干し大根、落花生、クルミ、ピーナッツ、ホウレンソウ）
豆類（大豆、きなこ、納豆、豆腐）
参照：NSCA決定ストレングストレーニング＆コンディショニング
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