葉酸

水溶性ビタミン

光や熱に不安定な物質

効能

赤血球の形成に必要

正常な発達の助け

胎児の先天性異常のリスクの低下

多く含まれている食品

藻類　（乾燥わかめ、まこんぶ、のり）

ビール酵母

豆類（うずら豆、クロマメ、リママメ、シロマメ、大豆）

たまご

レバー（牛、とり、豚）

参照：　NSCA決定版　ストレングストレーニング＆コンディショニング

HanKfitness.jp