水溶性ビタミン
水に溶けて血液中を運ばれる
効能
炭水化物の代謝を助ける （疲れにくくなる）
神経系および筋系の働きに必要
サプリメントでの過剰摂取に注意
多く含まれる食物
豚肉
レバー
胚芽米、玄米など（精白されてないお米）
オレンジ（オレンジジュース）
豆類（リママメなど）
ピーカンナッツ
参照： NSCA決定版 ストレングストレーニング＆コンディショニング
HanKfitness.jp
ビタミンB1
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